高橋弘[Hiroshi Takahashi]

1951年埼玉県生まれ。1977年東京慈恵会医科大学を卒業、同大大学院（内科学専攻博士過程）へ。同時に同付属病院で臨床研修。85年ハーバード大学医学部に留学。
1988年慈恵医大付属柏病院内科医長。ハーバード大学付属マサチュセッツ総合病院にて、フェロー、助手、助教授を経て、准教授となる。セレンクリニック診療部長、東京ミッドタウンクリニック国際特別診療部エグゼクティブメディカルドクターを経て、2008年12月 医療法人社団ヴェリタス・メディカル・パートナーズ理事長等。 2009年5月に麻布医院開業。

第7の栄養素「ファイトケミカル」の、驚くべきチカラ。

ポリフェノールやリコピン、ルチンなど、私たちにも馴染みのある食物成分に、病気にかかりにくく、元気な生活を送るための効果があることが明らかになりました。
今月はファイトケミカルの提唱者である医学博士・高橋弘さんを迎え、その驚くべきチカラや効果的な摂取方法を語っていただきます。また、高橋さんがドクターをめざすきっかけになった本との出合いから、「いつまでも若く、元気でいるための生き方や食との関わり方」までを、番組プレゼンターの本田聖嗣が深く迫ります。