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麻布医院

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がん肝炎治療の名医がいるクリニック

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β−グルカン

多糖類の一種でキノコの細胞質や細胞壁を構成する主成分で。免疫力を増強して、抗がん作用を発揮する。白血球の一種であるNK細胞やマクロファージ(貪食細胞)、細胞性免疫の司令塔である樹状細胞を活性化する。しいたけ、まいたけ、なめこ、エリンギに含まれる。