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麻布医院

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がん肝炎治療の名医がいるクリニック

東京都肝臓専門医療機関、Billingual Clinic(English,Japanese)


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メラノイジン

抗酸化作用。しょうゆに含まれる褐色色素。強力な抗酸化作用があり、食物繊維類似作用も持つ。コレステロール低下、糖尿病予防、がん抑制が期待される。昇圧ホルモンを生成する酵素(ACE)を阻害する働きのあることがわかってきた。