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麻布医院

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フコイダン

多糖類の一種で海藻のぬめりの主成分。宿主の免疫能を増強し、抗腫瘍効果を発揮する。NK細胞を活性化する。高濃度でがん細胞を直接死滅させる効果、抗アレルギー作用や抗炎症作用も報告されている。また、オキナワモズク由来のフコイダンには抗潰瘍作用、胃粘膜保護作用がある。昆布、海苔、ひじき、わかめ、もずくに含まれる。