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めんえきサポートに「おうちごはん研究家」浜内千波先生との対談が掲載されました
平成22年10月25日発売の「めんえきサポート」(エビデンス社)第3号に院長 高橋弘と「おうちごはん研究科」の浜内千波先生との対談記事が掲載されました。ファイトケミカルに興味のある方は必読です。とても楽しい対談です。免疫を強化するファイトケミカルを効率的にカラダに取り入れるにはどうしたらよいか、具体的な話しが掲載されています。また、今月号の特集は「きのこ」を食材として取り上げています。免疫を強化してがんを攻撃するファイトケミカル「βーグルカン」にスポットを当てました。どうぞ、ご覧下さい。